Château Quintus

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Début des vendanges de Château Quintus

1/10/2014
Les premiers raisins ont été coupés ce lundi matin sur notre propriété de Saint-Emilion. Il s’agit des merlots se situant sur le haut des coteaux sud et ouest dans les parties les plus précoces. Les baies ont pu profiter pleinement de ce mois de septembre exceptionnel. Les raisins sont gorgés de sucre, dû à un ensoleillement record. Pour connaitre un mois de septembre aussi chaud et sec, il faut remonter à 1961, 1929 ou 1921. Ce soir la première cuve avec une partie de nos meilleurs merlots est rentrée et avec elle tout l’espoir que nous mettons dans ce millésime.
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