Château Quintus

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Chateau Quintus

L’Esprit de Quintus

Ce vin prend naturellement sa place aux côtés des grands vins rouges et blancs de Château Haut-Brion et Château La Mission Haut-Brion, et devient ainsi le 5ème enfant de cette illustre famille.
Les Gallo-Romains, créateurs du vignoble de Saint-Emilion, avaient pour coutume de prénommer leur 5ème enfant Quintus (cinquième). Domaine Clarence Dillon a donc décidé de rendre hommage à ses glorieux prédécesseurs en rebaptisant le cru Château Quintus.
Le chiffre 5 (V) caractérise cette propriété avec ses coteaux et parcelles qui s’orientent vers les quatre points cardinaux, et qui s’inclinent face au ciel vers lequel les vignerons se tournent au quotidien pour en connaitre l’augure.
Une ancienne Tour de Guet et en remontant plus loin dans l’histoire, durant la période Celte, un Oppidum (ou fortification) érigé sur le plateau dominant Saint-Emilion, très certainement sur le site de Quintus, furent l’inspiration du nom du second vin de la propriété, Le Dragon de Quintus ; une créature mythique qui surveille et protège son trésor, ce terroir fabuleux.
Une bouteille a été spécialement conçue et créée pour Quintus en s’inspirant des anciennes bouteilles de Château Haut-Brion datant du milieu du XIXème siècle, telle celle récemment découverte dans une cache de pirates sur l’île de Mayotte, dans l’océan indien. Comme leurs ancêtres, ces bouteilles sont dotées d’un macaron gravé sur le col.